黒大豆
黒大豆とは、黒豆のことで、マメ科の一年草。黒大豆の黒色の色素成分はポリフェノールで、アントシアニンと呼ばれ、血液循環をよくする作用があります。（英：black soy beans）
黒大豆は必須アミノ酸や１２種類のイソフラボンとアントシアニンが含まれていることから、抗酸化作用が強く、脂肪の燃焼促進や食べた脂肪の体外への排出を促す効果があります。
また、黒大豆は大豆イソフラボンや大豆たんぱく質など、通常の大豆と同等の栄養成分に加えて、アントシアニンの含有量の多さから注目を浴び、目などの健康によい食品として、「黒豆ココア」などの加工食品がヒットしています。
〈漢方〉生薬としては種皮を用いる。「血」を補う作用、体内の余分な水分を排出する利水（りすい）作用、解毒作用などがあるとされ、月経のトラブルやめまい、むくみなどに用いられています。
| 脂肪燃焼系サプリメント | |
| アラニン（アミノ酸） | しじみ、ほたて |
| アルギニン（アミノ酸） | 小麦胚芽、大豆、ピーナッツ、海苔、ごま、くるみ |
| アルファリポ酸（酵母） | ジャガイモ、ほうれん草、ブロッコリートマト、レバー |
| ウーロン茶ポリフェノール | ウーロン茶 |
| エゴマ | エゴマ（しそ科の一種） |
| Ｌ-カルチニン | マトン、鶏肉、豚肉、牛ヒレ肉 |
| カフェイン | コーヒー、カカオ、茶の葉、コーラ、チョコ |
| カプサイシン | 唐辛子 |
| ガルシニア | - |
| カルニチン | - |
| キク芋 | アメリカいも、ぶたいも |
| 枳実（きじつ） | ビターオレンジ、ダイダイ、ナツミカン |
| 黒酢 | 黒酢 |
| 黒大豆 | 黒大豆 |
| クロム | - |
| コレウス・フォルスコリン | しそ |
| シトラスアランチウム | ビターオレンジ、ダイダイ、ナツミカン |
| ジンゲロン | ショウガ |
| 大豆ペプチド（アミノ酸） | 大豆 |
| タウリン | 魚介類や軟体動物（タコ、イカなど） |
| 杜仲茶（トチュウチャ） | 杜仲茶 |
| ７-ＫＥＴＯ | - |
| ビターオレンジ | ビターオレンジ、ダイダイ、ナツミカン |
| ビタミンＢ２ | アスパラガスや葉野菜、豆類など |
| ヒドロキシクエン酸 | - |
| フォルスコリン | しそ |
| プチグレン | ビターオレンジ、ダイダイ、ナツミカン |
| プロリン（アミノ酸） | - |
| もろみ酢 | もろみ、泡盛（あわもり） |
| リジン（アミノ酸） | 乳製品、肉 、卵、大豆類、高たんぱく食品 |